Questa insalata estiva è rinfrescante, fresca e sfiziosa, in questa fase della stagione in cui il caldo estivo è veramente soffocante una ricca insalatona è proprio quello che ci vuole. Gli ingredienti sono pochi ed economici inoltre si possono inserire semi di girasole o di sesamo per renderla ancora più nutriente.
Ingredienti per insalata estiva:
- una costa di sedano;
- un pomodoro rosso;
- una carota;
- 1/2 cipolla di tropea;
- basilico q.b.;
- olio extra vergine di oliva;
- sale;
- aceto.
Procedimento
Insalatona estiva
Lavate bene tutti gli ingredienti in elenco, tagliate a dadini il sedano e con la mandolina affettate la 1/2 cipolla e la carota. Un consiglio sulla riuscita di un insalata veramente appetitosa è quello di tagliare in pezzi piccoli gli ingredienti. dd Prendete il pomodoro e affettatelo a fettine sottili. Mettete tutto insieme, cospargete con semi di girasole e guarnite con basilico fresco.