contorni velocissimi

Antipasti velocissimi. Oggi vediamo come fare due antipasti estivi velocissimi, appetitosi e colorati, uno con pomodorini e l’altro con le zucchine.

contorni velocissimi

Ingredienti antipasto con zucchine:

  • 2 zucchine;
  • un cuiffo di prezzemolo;
  • mozzarelline;
  • sale;
  • olio extra vergine di oliva.

Procedimento

Antipasti velocissimi

Lavate e asciugate le zucchine, tagliatele nel senso della lunghezza e fatele cuocere su una padella grigliata da una parte e dall’altra.

Adagiate le zucchine leggermente grigliate su un piatto e salatele leggermente. Arrotolate ciascuna striscia di zucchina intorno ad una mozzarellina e fermatela con uno stuzzicadente, decorate con prezzemolo e con un giro di olio extra vergine di oliva.

Ingredienti antipasto con pomodorini:

  • 300 gr di pomodorini ciliegino;
  • una scatoletta di tonno;
  • maionese.

Lavate bene i pomodorini e asciugateli, tagliate la parte superiore e svuotate l’interno del pomodoro con un cucchiaino. Aprite la scatoletta di tonno, scolatela e riducetela con un coltello Riempite i ciliegini scavati con il tonno e guarnitela parte superiore con della maionese.

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