Pane, pizza e lievitati

pizzette morbide

Focaccine bianche morbide

Questo tipo di focaccine bianche morbide vengono generalmente vendute nei forni e nei panifici della capitale insieme alla tipica pizza ...

Stecche di Jim – pane senza impasto

Le stecche di Jim sono un tipo di pane dalla forma allungata, una ricetta famosissima sul web che si realizza ...

Pizza alla boscaiola bianca

A me la pizza piace tutta, però la pizza alla boscaiola bianca è la mia seconda scelta dopo quella con ...
pane con farina di canapa

Pane con farina di canapa

Il pane con farina di canapa è un lievitato fragrante e profumato con un gusto molto particolare. E' passato diverso ...
pane con farina di orzo

Filoncini di pane con farina di orzo

Questi profumatissimi filoncini di pane con farina di orzo hanno una crosta croccante, una mollica soffice e un profumo unico ...
focaccia alta

Focaccia al rosmarino

Focaccia al rosmarino, alta e morbida ottima da gustare in ogni momento della giornata, per uno spuntino o anche come ...
pane integrale

Pane integrale con lievito madre

Con questa ricetta imparerete a fare il pane integrale con lievito madre in modo semplice e dal risultato garantito. Se ...

Pane comune – ricetta impasto a mano

Il pane comune viene realizzato solamente con gli ingredienti base; farina, acqua, lievito e sale ed è la tipologia più ...
taralli napoletani

Taralli sugna e pepe

I taralli sugna e pepe sono dei biscotti secchi salati molto friabili e saporiti tipici napoletani. Una ricetta antica, originata ...
pane morbido

Pane bianco in cassetta

Per queste feste, ho preparato il pane bianco in cassetta, utilissimo e versatile per la preparazione degli antipasti; ottimo per ...
focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio (senza lievito)

Questa focaccia al formaggio è un tipo di "pizza" senza lievito, sottilissima e molto veloce da preparare. Ricorda la molto ...
pan bauletto

Pan bauletto multicereali

Il pan bauletto multicereali racchiude in se tutta la morbidezza del pane bianco e il sapore unico dato dal mix ...
pizzette rosse da aperitivo

Pizzette rosse da aperitivo

Le pizzette rosse da aperitivo sono una vera bontà; saporite, appetitose e gustosissime e poi piacciono veramente a tutti, l'unico ...
pane al farro

Pane di farro

Pane di farro e non pane al farro perchè in questa ricetta ho panificato con farina di farro in purezza ...
ciambellone rustico

Ciambellone rustico

Se è vero che le ciambelle devono essere tutte con il buco non è altrettanto vero che debbano essere per ...
Brioche attorcigliate pere e formaggio

Brioche attorcigliate pere e formaggio

Le brioche attorcigliate pere e formaggio sono un lievitato soffice e profumatissimo, il contrasto con il dolce delle pere e ...
Pane fatto in casa: mezzelune ai semi di sesamo e papavero

Pane fatto in casa: mezzelune ai semi di sesamo e papavero

Pane fatto in casa: mezzelune ai semi di sesamo e papavero è un pane speciale, molto saporito e profumato, croccante ...
Focaccia croccante scarola e carciofi

Focaccia croccante scarola e carciofi

La focaccia croccante scarola e carciofi è una valida alternativa per chi è intollerante al lievito oppure per coloro che ...
Impasto per la pizza ad alta idratazione

Impasto per la pizza ad alta idratazione

Se state cercando l'impasto per la pizza ad alta idratazione ma, come me, non avete una planetaria questo è il ...
Plumcake salato con cavoletti e pancetta

Plumcake salato con cavoletti e pancetta

Il plumcake salato con cavoletti e pancetta è un rustico delizioso, croccante fuori e morbido dentro e preparato con la ...
Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

La focaccia pugliese non ha bisogno di presentazioni, è un prodotto da forno tipico di questa regione che, in relazione ...
pane alla curcuma

Pane alla curcuma

Il pane alla curcuma ha un sapore veramente speciale e un colore giallo intenso inconfodibile, inoltre la curcuma è una ...
pizza amatriciana

Pizza amatriciana

Se amate come me i bucati all'amatriciana dovete assolutamente provare la pizza amatriciana, una vera e propria delizia! Gli ingredienti ...
pane di zucca

Pane alla zucca

Il pane alla zucca è un lievitato salato davvero speciale, morbido e profumato può essere consumato con salumi e formaggi ...
pane con farina di amaranto

Pane con farina di amaranto

Pane con farina di amaranto. Qualche giorno fa ho comprato la farina di amaranto per sperimentare qualcosa di alternativo, dato ...
cornetti veloci

Cornetti veloci

Come tutte le ricette di fornelli di stagione questi cornetti sono semplici da realizzare e veramente gustosi, non è la ...
pane di semola

Pane di semola

Per la preparazione del pane di semola, invece di utilizzare la classica farina OO, ho usato la semola rimacinata di ...
pizza con cipolle di tropea

Pizza con cipolle di Tropea

La pizza si sa' piace a tutti e se questa si abbina con le cipolle diventa una squisitezza, ma se ...
pane d'orzo

Pane d’orzo

L'altro giorno mi sono imbattuta in un negozio che vendeva prodotti bio, tra cui diverse farine, la mia attenzione è ...
focaccia al formaggio

Focaccia al formaggio

La focaccia al formaggio si prepara impastando insieme farina, olio e acqua, per realizzare un impasto che, diviso in due ...
focaccia

Focaccia bianca

Oggi ho deciso di condividere con voi la ricetta per fare questa meravigliosa focaccia bianca con rosmarino. Morbida e profumata ...
Torta Pasqualina

Torta Pasqualina

Pasqua si sta avvicinando in fretta e la torta pasqualina è un classico che non può mancare sulla nostra tavola, ...