Spaghetti spigola e pomodorini

Gli spaghetti spigola e pomodorini sono un primo piatto veloce e nutriente e che può rappresentare un pasto completo per chi non vuole appesantirsi troppo o ha poco tempo.

Cannelloni vegetariani

Di ricette con i cannelloni vegetariani ce ne sono tante, quindi ho provato a fare una variante un po’ particolare infatti, oltre a non contenere carne o pesce, questi cannelloni hanno un’elevata dose proteica conferita dal mix di legumi del ripieno. Il risulato finito, fornito dall’assaggio finale è gustosissimo e particolarmente delicato.

Spaghetti con le telline

Gli spaghetti con le telline sono un piatto che si può gustare in questo periodo, infatti, a differenza delle vongole, non sempre sono presenti sul mercato ittico. Il loro pregio principale consiste nella dolcezza e nella delicatezza del frutto e se non le avete mai mangiate credo sia arrivato il momento di provarle ;-).

Ricetta pasta cacio e pepe

La ricetta per preparare la pasta cacio e pepe è una delle più semplici che possiamo trovare nel ricettario della cucina italiana ma, allo stesso tempo, nasconde delle accortezze da seguire per avere un piatto da 10 e lode. In questo post Fornelli spiega tutti i segreti per una pasta cacio e pepe perfetta.

Pasta con le cipolle

La pasta con le cipolle è un piatto delicato e gustoso realizzato con le cipolle bianche di maggio che risultano, al palato, dolci e profumate. Questa ricetta può essere realizzata in due varianti con pancetta affumicata o senza.  

Pasta asparagi e salsiccia

La pasta asparagi e salsiccia è un primo piatto appetitoso che si prepara in poco tempo e che lascerà i vostri commensali molto soddisfatti. Il tipo di formato usato per la realizzazione di questa ricetta sono i paccheri, maccheroni giganti tipici della tradizione napoletana.