Crostata con frolla alla canapa

Quando penso alla crostata mi vengono in mente due parola, casa e nonna, infatti questo rappresenta il dolce casalingo per eccellenza fatto dalle nonne ai nipotini. La mia preferita era quella con la marmellata di more che raccoglievamo tutti insieme da fine agosto a settembre in campagna. I profumi di quelle estati sono nei miei…

Crostata di cachi

La crostata di cachi è un dolce veramente particolare, conosco molte persone che non hanno mai avuto l’opportunità di assaggiarla un po’ perchè questo frutto ha una stagionalità limitata al periodo autunnale, un po’ perchè non è consuetudine avere in casa marmellata di cachi, inoltre, è difficilissimo trovarla in vendita. Se, leggendo questo post, vi…

Torta moretta

La torta moretta è un dolce al cioccolato delizioso, soffice e profumato che si presta anche ad essere farcito con crema di latte, panna o crema spalmabile alla nocciola. Visto che il cioccolato piace tanto ai bambini, la moretta può essere utilizzata come base “tipo pan di spagna” per preparare torte di compleanno.

Biscotti morbidi al limone

I biscotti morbidi al limone sono dei dolcetti favolosi di quelli che “uno tira l’altro”. L’impasto è semplice e veloce da eseguire, le crepe superficiali sono formate da una deliziosa glassa formata da zucchero semolato e zucchero a velo.

Torta al caffè

La torta al caffè è un dolce veramente gustoso ed energetico che attiverà le vostre giornate, quindi se come me siete amanti di questa bevanda provate questa versione semplice e veloce. In realtà vevo una vecchia ricetta che era sparita da un bel po' di tempo, riposta chissà dove o persa del tutto, ma la…

Torta di mele renette

La torta di mele renette, insieme al ciambellone, rappresenta il dolce della mia infanzia, nel corso del tempo ho provato altre ricette di dolci alle mele ma per me questa ricetta è imbattibile. Il procedimento è molto semplice ma la peculiarità di questa torta è dovuta sia alla varietà di mele da usare che alla…