Le barrette ai cereali fatte in casa sono uno spuntino sano e appetitoso uno spezza fame energetico composto da un mix di cereali e frutta secca.
Puoi personalizzare le tue barrette con altra frutta secca oppure fresca, ad esempio, puoi utilizzare albicocche o bacche di goji, sostituire le noccioline con le noci, puoi dare sfogo alla tua fantasia.
Ingredienti per 12 barrette:
- 180 g di miele;
- 120 g di fiocchi di avena;
- 30 g di corn flakes;
- 20 g di granella di pistacchi;
- 70 g di mela fresca;
- 40 g di mandorle intere;
- 40 g di noccioline;
- un cucchiaio di olio;
- pizzico di sale.
Barrette ai cereali fatte in casa
Preparazione
- Prepara gli ingredienti pesando i fiocchi di avena, i corn flakes, la granella di pistacchi, le mandorle e le noccioline, mettili insieme in una ciotola;
- sbuccia la mela, 70 g equivalgono alla metà di un frutto grande, e riducila in tanti pezzetti piccoli, trasferisci nella ciotola e aggiungi anche il pizzico di sale;
- In una pentola fai scaldare il miele con un cucchiaio di olio, quando è sciolto aggiungi il mix di ingredienti e mescola 2-3 minuti;
- Stendi l’impasto ottenuto in una teglia delle dimensioni 20X28, dopo averla foderata con un foglio di carta forno, livellalo bene e premi leggermente. Puoi utilizzare anche uno stampo più piccolo per avere uno spessore maggiore;
Cuoci l’impasto in forno preriscaldato a 160° per 35 minuti. Sfornalo e lascialo raffreddare completamente prima di tagliare le barrette.