Ciambellone alla canapa

Il ciambellone alla canapa è un dolce veramente speciale sia per il suo sapore, che ricorda quello delle nocciole, sia perchè la canapa e i suoi semi contengono proprietà nutritive uniche. I semi di canapa contengono tutti gli aminoacidi essenziali, un buon apporto vitaminico mentre la frazione grassa è rappresentata prevalentemente da grassi insaturi, omega 3 e omega 6. La coltivazione di questa preziosa pianta sta cominciando a diffondersi in tutto il territorio nazionale e diventa sempre più semplice trovarla in vendita.

ciambellone alla canapa

Ingredienti per ciambellone alla canapa:

  • 360 g di farina di tipo 1;
  • una bustina di lievito per dolci;
  • 40 g di farina di canapa;
  • 300 g di zucchero;
  • 4 uova;
  • 160 g di latte;
  • 140 g di olio extra vergine di oliva;
  • 40 g di semi di canapa.

Procedimento

Ciambellone alla canapa

Per la sua esecuzione, versate in una ciotola abbastanza capiente gli ingredienti tutti insieme e di iniziare a mescolarli con la frusta elettrica, aumentando progressivamente la velocità. Vedete il link al video più in basso.

Una volta che tutti gli ingredienti sono amalgamati aggiungete i 40 g di semi di canapa e incorporateli nel composto con un cucchiaio di legno.

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambellone, versate il composto nella ciambella e infornate in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.

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