le fave

Frutta e verdura di aprile

Con l’arrivo della primavera la natura ci regala una grande varietà di frutta e verdura. Continuano, anche in questo mese, gli ortaggi che ci hanno deliziato per tutta la stagione autunno invernale quali broccoli, cavolfiori, cavoli e porri. Tra le new entry di stagione troviamo gli agretti e gli asparagi ma nel mese di aprile è anche possibile trovare sui banchi dei mercati le fave fresce, un legume particolarmente ricco in ferro e sali minerali.

Ad aprile si possono trovare le ultime arance mentre fanno capolino le prime fragole, frutto primaverile per eccelenza.

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